'Zelf ijs maken blijkt nog geen koud kunstje' Op de verjaardag van Eric de Kruijk zijn dochter mag ijs niet ontbreken. Daarom laat de KIJK-kok ons weten hoe je deze koude lekkernij maakt.
'Gelatine is een vegetarische instinker' Gelatine staat bekend als de ‘vegetarische instinker’; vrij weinig mensen weten namelijk dat het wordt gemaakt van dierlijke eiwitten. KIJK’s huiskok, Eric de Kruijk, vertelt ons meer over dit belangrijke bindmiddel.
'Die mannengriep bestaat dus niet' Mannen die kermend met griep op de bank liggen, zouden hier volgens onderzoek alle recht toe hebben: ze lijden meer onder griepvirussen dan vrouwen. Daar klopt dus niets van, zegt Ronald Veldhuizen.
'Gespannen liep ik op de luchthaven van Atlanta' In KIJK 5/2021 lees je onder andere over Nixons war on drugs die precies vijftig jaar geleden begon. Dat verhaal bracht bij hoofdredacteur André herinneringen naar boven.
'Van onsmakelijke cacao valt geen chocola te maken' Een groot deel van de redactie kun je ’s nachts wakker maken voor chocolade. We gingen dan ook watertanden door de column van Eric de Kruijk over de productie van deze onweerstaanbare lekkernij.
'Ik hou van die tot-hier-en-dan-verder-mentaliteit' In editie 4 van KIJK staan 'wetenschappers met heldenmoed’ centraal. Volgens hoofdredacteur André Kesseler een goed thema om bij stil te staan.
'Ellende maakt mensen weerbaarder, was de gedachte' 'What does not kill me, makes me stronger.’ Is deze slogan ook echt waar? Zijn mensen na een fors trauma veerkrachtiger? Mythbuster Ronald Veldhuizen ploos het uit.
'Baby's zijn meester in onbedoelde misleiding' Wat zijn ouders blij als hun baby hen na tig pogingen eindelijk nadoet. Maar dan komt Ronald Veldhuizen de pret bederven: “Dit imitatiegedrag is puur toeval”.
'En dan loopt het vrij snel uit de hand' Koppen maken voor op de cover: het is een interessant proces. KIJK-hoofdredacteur André Kesseler loopt je erdoorheen.
'Lucht houdt vluchtige smaakmoleculen gevangen' Het kost niets, is onzichtbaar, smaakt nergens naar, en toch kunnen we zonder dit ingrediënt niet koken: Eric de Kruijk brengt in zijn column een ode aan lucht.
