De wetenschap achter het perfect gekookte eitje Een ei koken klinkt heel simpel, maar de kooktijd luistert erg nauw. Gelukkig rekent deze rekenmachine die voor je uit.
Waarom is tomatensoep altijd zo heet? Deze vraag komt van een KIJK-lezer die zijn tong vaak verbrandt als hij tomatensoep eet. Ook de stukjes tomaat op een pizza kunnen er wat van. Hoe komt dat?
Sinds wanneer houden we koffiepauze? Bij veel bedrijven en onder werknemers is het een vast onderdeel van de werkdag: de koffiepauze. Maar sinds wanneer lassen we zo'n kwartiertje in?
Wat is het verschil tussen speculaas en speculoos? ’t Heerlijk avondje is gekomen, ’t avondje van speculaas. Of speculoos? In de Lage Landen zijn we het we daar al honderden jaren niet over eens.
'Kermen van de pijn': Pepper X is de heetste chilipeper ter wereld Na tien jaar titelhouder van heetste peper ter wereld te zijn geweest moet de Carolina Reaper plaatsmaken voor een nóg hetere chilipeper. Hoe wordt die heetheid gemeten?
Onze Europese voorouders aten (ook) al zeewier In Aziatische landen wordt zeewier al decennia gegeten, terwijl we er in Europa vaak nog niet aan willen. Onze Europese voorouders wisten het plantje wel te waarderen.
Deze drankjes lijden onder klimaatverandering De opwarming van de aarde zorgt voor een slechtere bierkwaliteit, waarschuwden wetenschappers onlangs. En dat geldt niet alleen voor het gerstenat.
Hoe schadelijk zijn zoetstoffen? Lange tijd bestempelden voedingsautoriteiten zoetstoffen als veilig alternatief voor suiker, maar daar komen ze nu op terug.
Aspartaam komt op mogelijk kankerverwekkend-lijst; wat betekent dit? Aspartaam komt binnen enkele weken op de lijst van mogelijk kankerverwekkende stoffen, berichtten verschillende media. Wat betekent dit?
Tien gerechten (met bijzondere ingrediënten) Men neme een schapenmaag op een bedje van brandnetelpudding, afgemaakt met een mierenchutney en een kopje strontkoffie toe. Tien traditionele gerechten met bijzondere ingrediënten op een rij.
