Zoet wordt vies en bitter wordt lekker door manipulatie Zoetekauwen opgelet: wil je graag van je suikerverslaving af? Dat kan wellicht in de toekomst door dit specifieke hersengebied te manipuleren.
'Suiker maakt kinderen hyper? Klopt geen barst van' Is je kind aan het stuiteren? Dan heeft het vast te veel zoetigheid gekregen, luidt de conclusie dan vaak. Maar dat is klinkklare onzin, laat Ronald Veldhuizen ons weten.
Zorgt een gezonder dieet voor meer voedselverspilling? We verspillen met zijn allen best wat voedsel per dag, maar dat blijken vooral resten van gezonde maaltijden te zijn.
Man at één hete peper en kreeg bizarre symptomen Na het meedoen aan een peper-eetwedstrijd belandde een deelnemer bij de eerste hulp met zogenaamde ‘donderslaghoofdpijn’.
Bier zonder hop gebrouwen met CRISPR-techniek Deze ‘academische bierbrouwers’ ontwikkelden een nieuwe giststam die het gebruik van hop in bier overbodig maakt.
Hoe kan fruit sneller rijpen door een banaan? Het is een bekende tip uit grootmoeders keuken: onrijp fruit bij bananen leggen, zodat het sneller eetbaar wordt. Maar hoe werkt dit trucje eigenlijk?
Doomsday-kluis krijgt verjaardagscadeau De wereldzadenbank in Noorwegen vierde zijn tiende verjaardag en ontving 76.000 zaden én 100 miljoen Noorse Kronen.
Zo gaat de liefde echt door de maag Valt over smaak domweg niet te twisten, of kun je een romantisch-diner- voor-twee ook wetenschappelijk benaderen?
Waarom zeggen wij cacao, maar de Engelsen cocoa? Best gek toch: hier in Nederland spreken we van cacao, maar in Engeland zeggen ze cocoa. Waarom?
‘Nieuwe techniek geeft gewassen een flinke boost’ Als het aan deze groep onderzoekers ligt, kan speed breeding ervoor zorgen dat veel meer monden op de wereld worden gevoed. Maar is dit wel echt zo?
