Worden sojabonen met dierlijke eiwitten de nieuwe vleesvervangers? Planten met dierlijke eiwitten: dat klinkt tegenstrijdig. Toch probeert een mede door een Nederlander opgericht bedrijf die te maken. Zijn de boontjes van zulke planten over een aantal jaar een ingrediënt van vleesvervangers?
Waarom heeft een kip wit en een koe rood vlees? Al het spiervlees van zoogdieren behoort officieel tot rood vlees. Alleen gevogelte en tamme konijnen hebben wit vlees. Hoe komt dat?
'Waarom drinken we überhaupt melk van dieren?' Het tegenovergestelde van veganisme? Carnisme – de ideologie die het gebruik van dierlijke producten toestaat. Want volgens dierethicus Willem Vermaat is dat uiteindelijk ook een keuze.
Hoe maak je de perfecte vleesvervanger? Wetenschappers trekken alles uit de kast om vleesvervangers naar echte biefstuk of kipfilet te laten smaken. Waarom is dat zo moeilijk?
E-neus voorspelt kwaliteit van vlees Is dit nog eetbaar? Deze elektronische neus vertelt je de kwaliteit van het vlees in een handomdraai.
Filmpje: wat als iedereen vegetariër werd? Petra Berkhout vertelde op KIJK Live! hoe onze wereld eruit zou zien als we stoppen met het eten van vlees.
Zeewier als vlees van de toekomst? Krijgen we genoeg eiwitten binnen als we vlees vervangen door zeewier? Vijf meningen van deskundigen.
Alternatieven voor het doden van pasgeboren haantjes Elk jaar worden in Nederland miljoenen pasgeboren haantjes gedood. Is hier geen alternatief voor?
Waarom worden gieren niet ziek van hun eten? Gieren eten vaak rauw vlees, dat besmet kan zijn met allerlei enge ziektes. Waarom worden ze hier dan niet ziek van?
