Wat haalt mijn lijf uit voedsel? Sommige voedingsmiddelen lijken je lichaam weer onverteerd te verlaten. Wat blijft er van die belangrijke voedingsstoffen nog achter?
Planten gedijen in zoute bodem met deze coating Zaden gehuld in een coating van zijde, bacteriën en suiker kan planten helpen groeien op zoute terreinen, hebben onderzoekers aangetoond.
‘Gekookt voedsel verandert darmmicrobioom’ Niet alleen het voedsel zelf, maar ook de wijze waarop het is bereid zou invloed hebben op het darmmicrobioom. Althans, bij muizen.
Iemand trek in pittige tomaten? Door tomatengenen die nu uitstaan te activeren, zouden de rode vruchten zo pittig als een Madame-jeanette kunnen worden.
Wie heeft het diepvriesvoedsel uitgevonden? We hebben allemaal weleens (of vaker dan eens) een diepvriesmaaltijd genuttigd. Maar wie heeft dit voedsel eigenlijk uitgevonden?
Voor het eerst sla uit de printer gerold Lekker knapperig en sappig. Zo zou de sla, die wetenschappers uit België hebben uit de 3D-voedselprinter hebben laten rollen, moeten smaken.
Zoet wordt vies en bitter wordt lekker door manipulatie Zoetekauwen opgelet: wil je graag van je suikerverslaving af? Dat kan wellicht in de toekomst door dit specifieke hersengebied te manipuleren.
'Chocoholics' opgelet: nieuw soort chocolade uitgevonden Een nieuw fancy product komt binnenkort op de markt: roze chocolade gemaakt van een ander type cacaoboon.
'Elektrisch trucje leidt tot minder vet in chocola' Met behulp van elektrische schokjes zijn Amerikaanse wetenschappers erin geslaagd om het vetpercentage in chocolade te verlagen.
Bye bye, koffie? De koffiebonen hebben het zwaar te verduren. Ze worden belaagd door plagen en slecht weer. Drinken onze kleinkinderen straks nog koffie?
