Geschiedenisles aan de hand van voedsel. Anya von Bremzen laat in haar boek zien dat het kan.
Het klinkt misschien als een gek idee: de geschiedenis van een land behandelen aan de hand van eten en drinken. Maar dit recept (no pun intended) werkt wel, zo laat kookboekenschrijver Anya von Bremzen zien in Mijn Russische geschiedenis.
Van de culinaire overdaad in de tsarentijd via de vaak karige gerechten in de communistische tijd tot de pizza’s van 35 euro waar de nieuwe rijken onder Poetin zich mee voeden: de hele twintigste eeuw passeert de revue.
Interessant voor foodies natuurlijk, maar meer nog voor geschiedenisliefhebbers. Want hoewel eten een belangrijke rol speelt en het boek zelfs met een rits recepten eindigt, geeft het geheel je toch vooral een goed beeld van hoe het leven was in Rusland, de Sovjet-Unie en vervolgens weer Rusland.